! Sindiavipar, 23 de outubro de 2017
Frango Xadrez

Ingredientes:

•2 colheres de sopa de azeite de oliva
•2 cebolas médias cortadas em cubos
•2 dentes de alho esmagados
•500g de filé de frango sem pele cortado em cubos
•Sal à gosto
•1 pimentão verde cortado em cubos
•1 pimentão vermelho cortado em cubos
•1 pimentão amarelo cortado em cubos
•1 xícara de chá de cogumelos em conserva cortados ao meio
•1/4 de xícara de molho shoyu
•1 colher de sopa de maisena
•1/2 xícara de chá de água
•2 colheres de sopa de amendoim torrado


Modo de preparo:
1.Em uma frigideira ou panela grande misture a metade do azeite de oliva, a cebola, o alho e deixe fritar.
2.Retire e coloque em um prato.
3.Na mesma panela coloque o sal, o restante do azeite e frite os pimentões e os cogumelos por 5 minutos.
4.Tire e colo¬que em outro prato.
5.Ainda na mesma panela, coloque o frango e frite ate dou¬rar.
6.Coloque todos os ingredientes novamente na frigi¬deira, misture bem com uma colher de pau e refogue por mais 2 minutos.
7.Em uma xícara, misture o molho shoyu, a maisena e a água.
8.Mexa bem e misture com o frango.
9.Cozinhe mexendo constantemente ate formar um molho espesso.
10.Coloque em uma travessa e polvilhe com amendoim. Sirva quente!




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